Les traiteurs marocains appellent à la réglementation du secteur

Les traiteurs marocains ont appelé à la réglementation du secteur afin de protéger la profession des « intrus », lors du premier forum de leur association, tenu mardi 20 février à Salé.

Le président de l’Association nationale des traiteurs professionnels marocains, Saadi Lahbib, a souligné la nécessité de réglementer le secteur qui contribue de manière significative au développement économique et social du Maroc et emploie un grand nombre de personnes.

Dans une déclaration à la MAP, M. Saadi a souligné l’importance de sortir le secteur de l’anarchie dans laquelle il se trouve et à lutter contre la « concurrence déloyale » que leur livrent les « intrus » dans cette profession, en coordination avec les différents partenaires.

Absence de cadre juridique

Il a notamment plaidé pour l’élaboration d’un cadre juridique régissant cette activité afin de protéger ces organisateurs des fêtes et de fournir des services de qualité au consommateur marocain.

Dans une déclaration similaire, le Directeur régional de l’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA), Youssef Alhore a exprimé son soutien aux efforts déployés par ces professionnels pour organiser ce secteur, appelant à l’élaboration d’un texte de loi en la matière.

Il a aussi mis en avant le rôle de l’ONSSA dans l’encadrement et la formation des traiteurs pour améliorer la qualité des services fournis et protéger la santé du consommateur.

Le premier forum de l’Association nationale des traiteurs professionnels marocains a constitué une plateforme pour mener une réflexion autour des problématiques et contraintes entravant l’essor du secteur, face à l’absence d’un cadre juridique et au manque de sensibilisation sur l’importance d’organiser cette activité.

Ce forum a constitué, en outre, une occasion pour formuler une série de recommandations et de propositions qui seront discutées lors d’une réunion avec les autorités.