Les fruits rouges marocains, nouvel atout pour la nutrition sportive : un projet maroco-portugais en vue du Mondial 2030

Le surplus de fruits rouges produit au Maroc pourrait bientôt être transformé en produits innovants à forte valeur ajoutée destinés notamment au marché de la nutrition sportive. C’est en tout cas l’ambition défendue par Pedro Saraiva, directeur du complexe scientifique et technologique Tagus Valley au Portugal, qui voit dans la coorganisation de la Coupe du monde 2030 par le Maroc, le Portugal et l’Espagne une échéance stratégique pour accélérer ce projet.

Dans une déclaration au média portugais « Médio Tejo », Pedro Saraiva a souligné que le Maroc, considéré comme l’un des principaux producteurs mondiaux de fruits rouges, dispose de volumes excédentaires susceptibles d’être valorisés à travers leur transformation en produits répondant aux besoins de nouveaux marchés, notamment celui de la nutrition destinée aux sportifs.

Le responsable portugais a indiqué que Tagus Valley a déjà travaillé sur plusieurs prototypes de produits destinés aux sportifs. Il s’agit notamment de produits énergétiques et de boissons électrolytiques pouvant être consommés avant ou pendant l’effort. L’objectif est ainsi de transformer une partie de la production agricole marocaine en solutions alimentaires innovantes à plus forte valeur ajoutée.

Une coopération maroco-portugaise autour de l’innovation

Le projet repose sur un modèle de coopération dans lequel un partenaire marocain assurerait la production, tandis que Tagus Valley apporterait son expertise scientifique et technologique pour accompagner la conception et le développement des produits.

Cette approche permettrait de combiner la disponibilité de la matière première au Maroc avec les compétences portugaises dans les domaines de la recherche, de la technologie et de l’innovation agroalimentaire.

Le projet bénéficie également de la collaboration d’une université de Budapest spécialisée dans le domaine du sport. Celle-ci contribue au volet scientifique, notamment en ce qui concerne la formulation des boissons et l’adaptation de leurs caractéristiques aux besoins des sportifs et des personnes pratiquant une activité physique.

Le Mondial 2030 comme accélérateur

Pour Pedro Saraiva, la Coupe du monde 2030 constitue désormais l’un des principaux horizons du projet. L’organisation de cette compétition par le Maroc, le Portugal et l’Espagne pourrait offrir une vitrine internationale aux produits développés et créer de nouvelles opportunités commerciales autour de la nutrition sportive.

Le projet s’inscrit plus largement dans la dynamique de renforcement de la coopération agricole, scientifique et technologique entre Rabat et Lisbonne. Dans ce cadre, la Direction du développement des filières de production et Tagus Valley ont signé, en marge de la 18e édition du Salon international de l’agriculture au Maroc (SIAM), où le Portugal était l’invité d’honneur, une convention-cadre visant à renforcer les échanges de délégations et d’expertises ainsi que la formation et le développement conjoint de projets.

L’accord prévoit également une ouverture sur les réseaux internationaux et un soutien à l’innovation et à l’entrepreneuriat dans le secteur agricole.

À travers la valorisation des fruits rouges et leur transformation en produits destinés à la nutrition sportive, le projet entend ainsi créer davantage de valeur autour de la production agricole marocaine, diversifier les débouchés des filières concernées et favoriser l’émergence de solutions innovantes à l’approche du Mondial 2030.