Le Directeur de l’ONSSA: Seul 8 abattoirs sur 882 respectent les normes sanitaires au Maroc

06 février 2020 - 02:48

Ce chiffre alarmant a été révélé par Abdellah Janati, le directeur de l'Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA)  au cours d’un exposé au Parlement.

 Intervenant devant la Commission de contrôle des finances publiques à la Chambre des représentants, Jannati a indiqué que 8 abattoirs de viande rouge seulement sont autorisés sur un total de 882 recensés. Il s’agit d’abattoirs répartis entre le secteur privé (5), les communes urbaines (184) et les communes rurales (693).

La capacité de production des huit abattoirs agréés par l’ONSSA, selon Jannati, est de 115 000 tonnes par an, une capacité qui va augmenter avec les projets de construction de 19 abattoirs qui pourront produire 140 000 tonnes par an.

Par ailleurs, le directeur général a souligné que ce dernier avait suspendu l'inspection sanitaire des viandes rouges dans 65 abattoirs ruraux du fait qu’ils ne remplissaient pas les conditions requises.

Dans son rapport de 2017, la Cour des comptes avait indiqué que ses opérations de contrôle avaient révélé que la plupart des installations dédiées aux abattoirs ne répondaient pas aux exigences de base requises dans ce domaine. Selon la Cour, seuls 5 abattoirs au niveau national ont pu obtenir une accréditation auprès de l’ONSSA.

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