Les prix « astronomiques » : la flambée du coût des sacrifices oblige les Marocains à acheter de la viande au kilo avant l’Aïd

Dans les jours précédant l’Aïd, les Marocains, confrontés à des prix exorbitants pour les moutons destinés au sacrifice, se tournent massivement vers l’achat de viande dans les abattoirs, une alternative aux sacrifices dont les prix ont atteint des niveaux records cette saison.

Selon les observations des journalistes du journal « Al3omk » dans plusieurs villes, la plupart des abattoirs sur les marchés et dans les rues connaissent une affluence sans précédent et un engorgement notable à l’approche de l’Aïd al-Adha.

Le propriétaire d’un abattoir à Tétouan a déclaré au journal que la demande de viande avait doublé ces trois derniers jours, atteignant des niveaux records, et que les prix de la viande avaient également augmenté cette semaine.

Le journal a noté que dans la ville de Tétouan et ses environs, les prix de la viande varient entre 120 et 150 dirhams le kilogramme pour les moutons, et entre 100 et 120 dirhams pour le bœuf, des prix similaires étant observés dans d’autres villes.

Cette situation survient alors que les marchés de vente de sacrifices dans différentes régions du royaume connaissent des prix « astronomiques » ces jours-ci, suscitant de nombreuses critiques envers le ministère de tutelle et le gouvernement pour ne pas avoir intervenu pour freiner la hausse des prix cette année.

Lors d’une visite au marché « Al Louha » pour la vente de sacrifices à Tétouan, « Al3omk » a constaté que les prix des moutons commençaient à 3000 dirhams et pouvaient atteindre plus de 7000, tandis que les prix des chevreaux variaient de 2000 à plus de 4000 dirhams.

À cet égard, « Mustapha.R », un chef de famille et employé à Tétouan, a déclaré qu’il n’avait pas encore pu acheter un sacrifice en raison de ce qu’il appelle « l’extrême cherté », notant que le mouton le moins cher qu’il a trouvé dans la région « Al Louha » coûtait 3000 dirhams, alors qu’auparavant il l’achetait pour moins de 1500 dirhams.

Mustapha a expliqué que la majorité des citoyens qui se rendent sur les marchés des sacrifices ces jours-ci demandent les prix des chevreaux, soulignant que l’achat d’un mouton est devenu impossible pour lui cette année.

Comme Mustapha, une autre personne interrogée sur le même marché a déclaré que la flambée des prix du bétail cette saison était sans précédent, indiquant qu’elle avait également décidé de chercher un chevreau à un prix raisonnable plutôt qu’un mouton, bien que les prix des chevreaux aient également augmenté en raison de la ruée vers cette option.

Justification du ministre de l’Agriculture

Le ministre de l’Agriculture, Mohamed Sadiki, a justifié la hausse des prix de la viande rouge au Maroc par l’augmentation du coût des aliments pour animaux due à la sécheresse que le Maroc connaît ces dernières années.

Sadiki a expliqué devant le Parlement il y a quelques jours que « la sécheresse sans précédent que connaît notre pays ces dernières années a eu un impact significatif sur le secteur agricole, en particulier en ce qui concerne le cheptel national, tant en termes de nombre que de productivité, en raison de déséquilibres dans les cycles de reproduction ».

Concernant les perturbations dans le marché de la viande rouge, Sadiki a noté que « la raison de l’augmentation des prix est due à l’augmentation des coûts de production de la viande rouge en raison de la dégradation de la couverture végétale des pâturages et de la baisse de la production de fourrage, ainsi que de l’augmentation des prix des aliments d’environ 70% », selon ses mots.

Pour garantir la stabilité de l’approvisionnement du marché national, le responsable gouvernemental a précisé que « le ministère de l’Agriculture a pris plusieurs mesures, à commencer par le soutien à l’alimentation animale et en encourageant l’importation en suspendant les droits de douane appliqués sur les bovins destinés à l’abattage et à l’engraissement et en ouvrant de nouveaux marchés, notamment en Amérique du Sud ».

Il a affirmé que « le soutien à l’alimentation du bétail se poursuit, le prix du quintal d’aliments étant fixé à 200 dirhams », soulignant que « ce soutien concerne tous les éleveurs, notamment les petits, et aucun agriculteur n’a été exclu de l’obtention d’une licence d’importation ».

En ce qui concerne l’approvisionnement des marchés nationaux en viande rouge, le même porte-parole a expliqué que l’importation était « exceptionnelle » et avait été entreprise en raison de la situation actuelle au Maroc après la pénurie de bétail et dans le but de garantir l’approvisionnement du marché national.