Volaille au Maroc : hausse des prix due à la demande et à des records d’importations et de production

La Fédération Interprofessionnelle de la Filière Avicole du Maroc (FISA) a révélé que les prix des produits avicoles sont soumis aux lois de l’offre et de la demande.

Selon la FISA, la hausse actuelle des prix est principalement due à une augmentation de la demande pour les produits avicoles, consécutive à la hausse des prix de la viande rouge. La fédération a également souligné que les intermédiaires, bien qu’ils jouent un rôle essentiel entre le producteur et le consommateur, sont un facteur important dans l’augmentation des prix.

Lors d’une réunion organisée par le ministre de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, Ahmed El Bouari, avec les différents acteurs du secteur, la FISA a révélé que les importations de poules reproductrices de chair ont connu une augmentation significative de 14%, atteignant 3 468 millions d’unités en 2024 contre 3 051 millions d’unités en 2023. Les importations de poules reproductrices de dindons ont également augmenté de 4%.

Selon la même source, les importations de poules reproductrices d’œufs ont connu une forte augmentation de 31%, atteignant 267 667 unités en 2024 contre 204 714 unités en 2023. Parallèlement, les importations de poussins de dindon ont connu une hausse sans précédent de 196%.

La production locale a également connu une augmentation significative, notamment pour les poussins de chair. Cependant, la production de poussins d’œufs a enregistré une baisse due à l’allongement de la période d’élevage des poules pondeuses.

Pour faire face à cette problématique de hausse des prix, la FISA a proposé des solutions concrètes telles que l’encouragement des systèmes de collecte, le développement de systèmes écologiques intégrés, la réduction des coûts marginaux, ainsi que le développement des abattoirs industriels et la modernisation des ateliers de découpe.

Le ministre de l’Agriculture a souligné le soutien du gouvernement aux investissements du secteur et a rappelé l’exonération des droits de douane sur les importations de poussins d’un jour depuis 2021.