Hausse des prix de la viande rouge : L’Interdiction des bovins non identifiés aggrave la crise

La décision d’interdire l’abattage des bovins non identifiés dans les abattoirs a suscité une vive polémique parmi les professionnels de la viande rouge, alors que les prix continuent d’augmenter.

En ce sens, Jaouad Mahal, agriculteur investissant dans le secteur de la viande rouge, a déclaré à ‘AL Oamk fr’ que la mise en œuvre de cette décision, dans un contexte où le pays fait face à une grave crise de viande, reflète clairement l’inconscience des responsables face aux difficiles conditions que connaissent les marchés de la viande en raison de la pénurie de têtes de bétail.

Mahal a précisé que le principal impact de l’interdiction d’abattre les bovins identifiés est ressenti par le modeste agriculteur qui lutte depuis plus de deux ans dans les montagnes reculées et difficiles pour élever un veau après sa naissance. Ce dernier ne bénéficie d’aucune aide, soutien, ni attention de la part des services vétérinaires ou des équipes chargées de l’identification du bétail.

Rappelons que les autorités avaient précédemment interdit l’abattage des vaches laitières au Maroc, dans le but de remédier à la pénurie de lait et d’éviter la perte du cheptel national. Les interventions du gouvernement dans les secteurs des viandes rouges et du lait visent à satisfaire les besoins du marché national pour ces deux produits.

Par ailleurs, le ministre de l’Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural, des Eaux et Forêts, Mohamed Sadiki, avait précédemment révélé que son ministère avait convenu avec le ministère de l’Intérieur d’interdire l’abattage des vaches laitières, de soutenir l’alimentation animale, et de consacrer une partie du soutien au lait destiné aux citoyens.