Le Ministre de l’Agriculture justifie une augmentation de 20 % des prix de la viande rouge par un « déséquilibre dans la reproduction du troupeau »

Mohammed Sadiki, ministre de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural, de l’Eau et des Forêts, a affirmé que la sécheresse sans précédent que connaît le royaume au cours des trois dernières années a eu un impact considérable sur le secteur agricole en général et sur le troupeau national de toutes espèces, en particulier, tant en termes de nombre que de productivité, en raison d’un déséquilibre dans la reproduction du troupeau.

Le ministre a reconnu des perturbations dans les prix de la viande rouge, qui ont connu une hausse d’environ 20 % due à l’augmentation des coûts de production résultant principalement de la dégradation de la couverture végétale des pâturages, de la rareté du fourrage et également de la hausse des prix des aliments du bétail suite à l’augmentation des prix mondiaux, précisant que les aliments produits localement et importés représentaient respectivement 30 % et 15 %.

Pour garantir la stabilité de l’approvisionnement du marché national, le ministre, en réponse à une question parlementaire dont dispose « Le Maroc profond », a indiqué que le gouvernement a pris plusieurs mesures, notamment le soutien continu des aliments pour le bétail par l’achat, le transport et la distribution d’aliments subventionnés (6 millions de quintaux de orge subventionnée, et 3,2 millions de quintaux d’aliments composés).

Dans le cadre des mêmes mesures gouvernementales visant à faire face aux perturbations des prix de la viande rouge sur les marchés marocains, le responsable gouvernemental a mentionné l’ouverture et l’encouragement des importations en suspendant les droits de douane appliqués aux bovins destinés à l’abattage et à l’engraissement et en ouvrant de nouveaux marchés pour l’importation de bovins (Amérique du Sud) en raison de l’offre limitée sur les marchés européens et du coût élevé de leur importation.

Le ministre de l’Agriculture a noté que ces mesures contribueront à réduire les coûts de production et donc à stabiliser les prix des aliments pour bétail afin de contrôler relativement les prix du bétail et de garantir leur stabilité à l’approche de l’Aïd al-Adha, assurant ainsi le bon déroulement de cette pratique religieuse dans les meilleures conditions.

Sadiki a rappelé une série de réunions avec les professionnels concernés visant à garantir l’approvisionnement du marché national dans les meilleures conditions, précisant que les services compétents du ministère suivent quotidiennement les prix de la viande rouge au niveau de la vente en gros et au détail dans toutes les régions du royaume à travers un système informatique spécialisé « Prix ».

Par ailleurs, le ministre de l’Agriculture a confirmé que, dans le cadre de la stratégie de la Génération Verte, un contrat-programme a été signé avec les professionnels de la viande rouge pour la période 2021-2030, visant à améliorer la productivité du troupeau, à organiser et moderniser les opérations d’abattage, ainsi qu’à développer et moderniser les canaux de commercialisation et de distribution.

Sadiki a conclu que le gouvernement, à travers ce contrat-programme dont l’investissement total prévu est de 14,45 milliards de dirhams dont 8 milliards à la charge de l’État, vise à atteindre plusieurs résultats d’ici 2030, y compris la production de 850 000 tonnes de viande rouge, la certification de 120 abattoirs et l’augmentation du poids moyen d’abattage à 270 kg pour les bovins et 20 kg pour les ovins